Kızılca Tam Buğday Unu

2015 yılında Çanakkale'de geleneksel üretim yapan yerel üreticilerden elde edilmiştir. Günümüzde Ege ve Marmara bölgesinde ekmeklik buğday çeşidi olarak yetiştirilmektedir.

 

Bazı kaynaklarda İç Anadolu bölgesi orijinli olduğu yazmaktadır. Ülkemizin pek çok bölgesinde farklı kızılca buğday varyeteleri yetişmektedir.

 

Triticum eastivum türü, kırmızı kavuzlu ve kılçıklı, çıplak kavuzlu ve kırmızı taneli, gluten olarak orta sınıfında bir buğdaydır.

Ekmek ve genel amaçlı kullanıma da uygundur.


Zirai ilaç ve suni gübre kullanılmadan yetiştirilmiş,

buğday danesi tam olarak taş değirmende öğütülmüş ve kaba elekten geçirilmiştir.

 

Mineral ve vitamince zengin ruşeym ve kepeği ayrılmamıştır.

Herhangi koruyucu ya da katkı maddesi içermez.

Kızılca Tam Buğday Unu

100,00₺Fiyat
  • Konya | Triticum Aestivum

    Kullanım alanı :  Ekmek ve genel kullanım

    Orijin : Konya

    Yetiştirildiği yer : Gökçeada, Çanakkale

  • Öğütme

    Taş değirmen

    Elenmiş kepek miktarı: %1

  • Analiz Sonuçları

    Yaş Gluten miktarı : 26.56 gr / 100 gr (yüksek/iyi/orta/düşük)
    Ham Protein miktarı : 9.65 gr / 100 g